Το βιβλίο του Θεσσαλονικιού Αλβέρτου Αρούχ (Επίκουρος) με τίτλο «Η γεύση της μνήμης - Αναμνήσεις κι εξομολογήσεις ενός κριτικού εστιατορίων» παρουσιάστηκε χθες, Τετάρτη 3 Δεκεμβρίου 2014, στο πλαίσιο του 4ου THESSALONIKI FOOD FESTIVAL.

Για το συγγραφέα που, όπως τονίστηκε στο πλαίσιο της εκδήλωσης, βοήθησε τους Έλληνες να ανακαλύψουν το αληθινό νόημα της γαστρονομίας και ανέδειξε την κουζίνα της Θεσσαλονίκης, μίλησαν οι φίλοι του, ο οινοποιός Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο ποιητής Γιάννης Καρατζόγλου, ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου και ο ιστορικός ερευνητής Τζέκυ Μπενμαγιόρ, μεταφέροντας στο κοινό άγνωστα περιστατικά από τη ζωή του, αλλά και τον ευφάνταστο τρόπο με τον οποίο ο Αρούχ περιέγραφε την ελληνική και ξένη κουζίνα.

Ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Γιάννης Μπουτάρης, μίλησε με θερμά λόγια για την προσωπικότητα και το έργο του συγγραφέα και κριτικού, ενώ εξέφρασε την πρόθεσή του να προτείνει την ονοματοδοσία ενός δρόμου της πόλης, με το όνομα του Αλβέρτου Αρούχ.