«Κατηγορηματικά δεν υπάρχει περίπτωση να αυξηθεί η τιμή του ψωμιού παρά την αύξηση στα άλευρα» δήλωσε  ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος Μιχάλης Μούσιος.Και  πρόσθεσε «πάντα μιλάμε με εκτιμήσεις η τιμή του ψωμιού -που είναι το βασικό προϊόν της διατροφής μας  -καθορίζεται ελεύθερα  από τον κάθε παραγωγό. Δεν έχει δικαίωμα παρέμβαση κανείς. Ούτε  εμείς σαν φορέας, ούτε το κράτος κανένας. Δεν το επιτρέπει η νομοθεσία. Ούτε το κράτος μπορεί να καθορίσει την τιμή. Κι αυτό που καταθέτω εγώ είναι η εκτίμηση που έχω από την αγορά που τη γνωρίζω καλύτερα  απ’ όλους στο χώρο. Περιμέναμε την επιδότηση για τον Μάρτιο μήνα, θα δούμε σε λίγο και τους λογαριασμούς αποκλιμάκωσης της ηλεκτρικής ενέργειας σχετικά με τον Φεβρουάριο στις τιμές. Έτσι φαίνεται να είναι και ο Απρίλης. Φαίνεται να υποχωρούν κάπως οι τιμές της ηλεκτρικής ενέργειεας αυτούς τους δύο μήνες. Λοιπόν δεν μπορούμε να μιλάμε για αυξήσεις. Ήταν μια ατυχής δήλωση που είδε το φως της δημοσιότητας. Δεν γίνονται αυτά. Δηλαδή, άκουσα κι εγώ και τρελάθηκα, 30%, 40% επάνω το ψωμί. Δεν συμβαίνει αυτό. Κανείς  αρτοποιός δεν σκέφτεται ανατιμήσεις. Κρατάμε τις τιμές με μεγάλες δυσκολίες. Κι ούτε θα συνδυάσουμε τα λουκέτα  που μπαίνουν  στους φούρνους με την τιμή του ψωμιού. Γιατί για τα λουκέτα -για να μην έχει ζημιές μια επιχείρηση -το φάρμακο δεν είναι να αυξήσει ο επιχειρηματίας τις τιμές των προϊόντων. Γιατί αύξηση των προϊόντων σημαίνει μείωση της πελατείας. Δεν είναι αυτή η λύση» εξήγησε ο κ. Μούσιος.

Τί λέει η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης

Στον ίδιο τόνο και η πρόεδρος Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο ΠΡΟΦΗΤΗΣ ΗΛΙΑΣ», Έλσα Κουκουμέρια. «Αν κι έχουν ανεβεί τα άλευρα, η τιμή της φρατζόλας παραμένει και θα παραμείνει στο 1,20 ευρώ. Αλλά στην παρασκευή του ψωμιού δεν είναι μόνο το αλεύρι είναι κι άλλα πράγματα. Εμείς αυτό που λέμε είναι ότι αυτό που μας έχει επιβαρύνει πάρα πολύ- όπως κι άλλες επιχειρήσεις - είναι  η ηλεκτρική ενέργεια την οποία σήμερα την πληρώνουμε,  σε σχέση με το 2021 μέ ένα συν 120%» επεσήμανε η κυρία Κουκουμέρια. Και  διευκρίνισε ότι «η κυβέρνηση μας είχε πει ότι για τους μήνες Δεκέμβριο, Ιανουράριο και Φεβρουάριο θα πάρουμε κάποιες επιδοτήσεις. Δυστυχώς με την αλλαγή του υπουργού που έγινε με τον ανασχηματισμό καθώς άλλαξε η ηγεσία του υπουργείο αυτό το θέμα έχει πάει λίγο... πίσω. Εμείς ζητάμε να... δούμε το θέμα των επιδοτήσεων γιατί αν υπάρχει μια βοήθεια στην ηλεκτρική ενέργεια και με την επιδότηση αλλά και γενικά θα πρέπει να βάλουμε το θέμα σε μια βάση γιατί τα αρτοποιεία είναι ενεργοβόρες επιχειρήσεις και θα πρέπει να βοηθηθούν λίγο περισσότερο στο θέμα της ενέργειας. Τουλάχιστο να φτάσει σε επίπεδο που να είναι βιώσιμο το αρτοποιείο».